Opis
Liście i korzeń szczawiu zwyczajnego zawierają różnorodne składniki chemiczne, które nadają roślinie jej właściwości zdrowotne i charakterystyczny smak.
Do substancji czynnych odpowiedzialnych za działanie farmakologiczne szczawiu zaliczamy związki antrachinonowe, do których należy kwas chryzofanowy, chryzarobina, reina, emodyna. Szczaw jest również źródłem garbników oraz kwasu askorbinowego i żelaza. Poza kwasem askorbinowym szczaw jest bogaty w inne kwasy organiczne, takie jak kwas szczawiowy (szczawian), kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas winowy. Do substancji czynnych występujących w liściach szczawiu zaliczamy także flawonoidy, takie jak kemferol, kwercetyna, rutyna, hiperozyd oraz witeksyna. Ponadto szczaw zwyczajny jest źródłem błonnika oraz minerałów, takich jak potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor.
Substancje czynne zawarte w liściach mogą również hamować rozwój patogenów w obrębie jelita oraz ograniczać rozwój stanu zapalnego. Ponadto wyciągi z tego surowca działają uszczelniająco na naczynia krwionośne i hamują drobne krwawienia błony śluzowej jelit. Z kolei dzięki zawartości flawonoidów surowiec może wykazywać słabe działanie moczopędne.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.