Opis
Jarmuż jest jednym z najbardziej wartościowych warzyw. Jest niskokaloryczny, a zarazem niezwykle bogaty w składniki odżywcze.
Bomba witamin i minerałów o karbowanych, długich liściach w kolorze ciemno fioletowym. Posiadają ostry, delikatny, słodki smak, który robi się słodszy po zamarznięciu. Jest to warzywo polecane szczególnie dzieciom.
Liście bogate w witaminy i minerały – wit. C, A, E, K, H, PP, B, kwas foliowy, białka, luteinę oraz minerały takie jak: wapń, magnez, fosfor, potas, sód.
Nadaje się do spożycia na surowo do sałatek lub koktajli. Można je gotować jak szpinak, na jarzynkę, robić zupy, pierogi, można smażyć- omlety, kotlety.
